食塩無添加・ドライパック
そのまま食べられる素材缶
「畑の肉」とも呼ばれ、たんぱく質を含む食材として親しまれている大豆を、ドライパック製法で缶詰にしました。ふっくらと仕上げているので、そのままサラダやスープに加えたり、煮物に使ったりと、和洋さまざまな料理に手軽に取り入れられます。1缶70gの使い切りやすいサイズなので、日々の料理にはもちろん、備蓄用の常備食にもおすすめです。
※1缶(70g)当たりのたんぱく質:10.9g
※使用している国産大豆は、遺伝子組換えではありません。
ーーー
● ドライパック製法
水戻しや軽くボイルした素材を缶やレトルトパウチに詰め、素材自体に含まれる水分を利用して蒸し上げる製法。水を加えずに加工することから「ドライ」と呼ばれます。水分などを添加しないため、素材本来の風味や食感が残りやすいのが特徴です。
